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得獎記錄  下列比賽優勝者的指定ll w用豆


2008年 創意台北咖啡大賽第二名

2008年 WBC世界咖啡大師台灣區代表賽第五名

2008年 WBC世界咖啡大師台灣區代表賽第六名

2009年 創意台北咖啡大賽第二名

2009年 創意台北咖啡大賽第三名

2009年 創意台北咖啡大賽人氣王

2010年 World Syphonist Championship世界盃虹吸大賽台灣區代表賽第一名

2010年World Syphonist Championship世界盃虹吸大賽台灣區代表賽第三名

2010年World Syphonist Championship世界盃虹吸大賽台灣區代表賽第六名

2010年World Syphonist Championship世界盃虹吸大賽第二名

2011年World Syphonist Championship世界盃虹吸大賽台灣區代表賽第四名

2011年 WBC世界咖啡大師香港區代表賽第二名

2012年 安晶咖啡莊園品賞中心獲選為台北百大好禮名店

2013年 International Coffee Tasting Gold Medal金質獎章(IIAC)

2014年 台北咖啡文化節掛耳包競賽黑咖啡組佳作 兩名

2015年 台灣手沖咖啡錦標賽 季軍


Awards

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3pm

3pm

6pm

5AM

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coffee cherries measured and ready for depulping

harvest of coffee cherries between 5AM to 3PM

parchment defects removed by hand and dried to 45% humidity by 3 to 4 pm in the afternoon

Early morning Coffee passes from holding tank through 6 inch plastic pipes to the drying patio

wet parchment coffee in holding tanks

coffee juice extracted from coffee pulp added into holding tank

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24 hours - from cherries to dried parchment coffee

2 holding tanks ready to receive depulped coffee

floating parchments contains defective beans and are removed

coffee pulp are composted and return to the coffee trees as fertilizer

parchment coffee soaked in coffee juice overnight

receiving wet parchment coffee at the patio from the holding tank

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covered patio for drying up to 2000 lbs of parchment coffee

COFFEE CLEAN UP

COFFEE DRYING

POST HARVEST PROCESS

THE COFFEE HARVEST

COFFEE GRADING

COFFEE VARIETALS

COFFEE DEFECTS

2015 FARM ACTIVITIES

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